Si vous etes deja sorti d'un souk de Marrakech en vous demandant si vous aviez fait une bonne affaire, vous n'etes pas seul. Le systeme de double tarification (ou les touristes paient plusieurs fois le prix local) est profondement ancre dans le commerce de la Medina. Ce guide vous donne les vrais chiffres pour 2026.
Commencons par les bases. Un verre de jus d'orange frais aux stands de Jemaa el-Fna coute 5 MAD. Si vous payez plus de 10, vous surpayez. Le the a la menthe en cafe coute 10 a 15 MAD ; dans un restaurant touristique, comptez 25 a 30 MAD pour la meme chose.
La nourriture est la ou les marges sont les plus elevees. Un tagine de stand coute 35 a 50 MAD. Le meme plat dans un restaurant touristique sera a 120 a 200 MAD. La nourriture est souvent identique, parfois litteralement de la meme cuisine. La harira coute 8 a 10 MAD chez un vendeur de rue.
Les transports sont devenus un peu plus reglementes. Les petits taxis devraient utiliser le compteur (tarif minimum d'environ 7 MAD), mais la plupart des chauffeurs ciblant les touristes annoncent 50 a 80 MAD pour une course a 15 MAD. Le transfert aeroport-Medina a un tarif semi-officiel de 100 MAD, mais les chauffeurs demandent regulierement 200 a 300 MAD.
Les souvenirs sont l'endroit ou le marchandage compte le plus. Les babouches ont un juste prix de 60 a 80 MAD pour des paires basiques en cuir. Les prix de depart de 300 a 400 MAD sont standards. Les sacs en cuir vont de 150 a 300 MAD en prix juste selon la qualite. Attendez-vous a des premieres offres de 800+ MAD. Un bol en ceramique devrait couter 35 a 60 MAD, pas le premier prix de 200 MAD.
L'huile d'argan est l'un des achats les plus delicats. L'huile d'argan cosmetique pure coute environ 100 MAD les 100 ml chez un fournisseur fiable. Les boutiques touristiques facturent 300 a 400 MAD pour la meme quantite, et certaines la coupent avec des huiles moins cheres. Achetez dans les cooperatives de femmes hors de la Medina pour la meilleure qualite et les prix les plus justes.
Les services ont des prix plus fixes. Un hammam local traditionnel coute 20 MAD l'entree plus 10 a 20 MAD pour un gommage. Les hammams touristiques avec la formule complete (gommage, masque, massage) vont de 250 a 600 MAD. Les deux valent l'experience, mais sachez dans lequel vous entrez.
La regle d'or : tout prix annonce dans le souk est un point de depart pour la negociation, pas le prix final. Visez 30 a 50 % du premier prix demande pour les souvenirs. Pour la nourriture et les transports, connaissez le juste prix avant d'engager la conversation, et annoncez-le simplement avec assurance.